ホームベーカリーでパンを焼いてみた

パンミックスを290g計量して投入。この量はパンミックスの袋裏の説明に書かれていたもの。
ホームベーカリーの取説では小麦粉250gとなっているが、小麦粉以外にバター、砂糖、スキムミルク、塩を混ぜて同じくらいの重さになるので、問題ないものと判断した。

水は同じくパンミックスの袋裏の説明通りに190mLを計量。ホームベーカリーの取説では180mLだが、問題ないと考える。

粉の周りに水を入れて、パンケースを本体にセット。

蓋を閉めてドライイーストをセット。ドライイーストの量はホームベーカリー付属の小さじ一杯分。ホームベーカリーの取説には「小１（2.8g）」と記述があり、念のため測ってみたが、小数点以下が計測できないため3g前後であることしか確認できなかった。たぶん問題ない。

食パン焼きのメニューを選んでスタート。焼き上がりは14:03予定。

焼き上がり。

皿に取り出した。

中もふっくら。

使った材料

日清フーズ ホームベーカリー用 ふんわり仕上がるパンミックス 580g

日清 スーパーカメリヤ ドライイースト 50g×1袋